19.08.2018

Auberginenfächer mit Tomaten und Mozzarella

Einfach zubereitet - einfach lecker - Aubergine aus dem Ofen

Hallo ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein neues Rezept für euch, vor allem weil ich bei Instagram so viele Anfragen wegen den Auberginen-Fächer hatte. Ich hab das Rezept zum ersten Mal ausprobiert und bin mega begeistert. Es dauert zwar etwas, wenn man die Stehzeit der Aubergine und die Backzeit im Ofen mit rechnet, aber im Grunde ist das Rezept einfach zu machen. Das einzige das etwas knifflig ist, ist das Schneiden der Aubergine in die Fächer. 
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