10.03.2018

Quinoa-Bratlinge - gesund und lecker

Kleine Eisweißbombe gefällig?

Ich habe zum ersten Mal überhaupt Quinoa ausprobiert. Zwar hab ich den Ausdruck schon ein paar mal gehört, auch dass es ähnlich zu kochen ist wie Couscous, aber bisher hab ich es noch nie verkostet, also wurde es Zeit. Quinoa ist eine Pflanze und kommt ursprünglich aus den Anden, sie ist leicht anzubauen und anspruchslos, außerdem gibt es sie schon seit etwa 5000 Jahren. Quinoa kann als Getreideersatz verwendet werden, ist natürlich glutenfrei und kann sogar noch viel mehr. Die Pflanze ist reich an pflanzlichen Eiweiß, Magnesium und Eisen. Durchschnittlich hat Quinoa pro 100 g: 13,8 g Eiweiß, 434 kcal, 5 g Fett, 58,5 g Kohlehydrate und 3,3 g Mineralstoffe. So, jetzt aber zu den Bratlingen.
LE CHEF Livinglove